O tym jak zadbać o swoje serce opowiada Łukasz Subsar, dietetyk kliniczny, autor książki ” Przepis na zdrowe serce”, jeden z najlepszych ekspertów z zakresu żywienia w chorobach układu krążenia w Polsce.
Choroby układu krążenia są obecnie największym problemem zdrowotnym na całym świecie. W Polsce są one najczęstszym powodem zgonów. Na choroby sercowo ? naczyniowe rocznie umiera średnio 175 tys. naszych rodaków, dziennie jest to 476 osób, a co piąty zgon jest przedwczesny (czyli skrócona zostaje przewidywalna długość życia). Częstym powodem nagłej śmierci jest zawał serca, co roku zabiera on 12-15 tys. osób. Skala tego problemu jest ogromna i na pewnym etapie życia może dotyczyć każdego z nas.
Co zrobić, aby poprawić niniejsze statystyki?
– W pierwszej kolejności należy zacząć zmienić naszą świadomość zdrowotną. Dużą trudnością jest zmotywowanie ludzi do zadbania o zdrowy styl życia kiedy zwyczajnie nie wiedzą oni po co mają to robić. Dla wielu osób wiąże się to z wyjściem ze swojej strefy komfortu, a jak wiadomo nie zawsze jest to takie łatwe. Warto zacząć od prostych nawyków, które są łatwe do zmiany. Niestety najczęściej naszą motywacją staje się ciężką choroba lub stan bezpośredniego zagrożenia życia, a przecież możemy tego uniknąć. Zatem moim zdaniem sukcesywne zwiększanie świadomości zdrowotnej powinno być priorytetem, głównie dlatego napisałem książkę ?Przepis na zdrowe serce?, w której w prosty i jasny sposób podaje konkretne rozwiązania mające utrzymać nas przy zdrowiu na długie lata.
A co jeśli nie skłonimy ludzi do badań i profilaktyki?
Z pełną świadomością mogę powiedzieć, że wtedy sytuacja zdrowotna Polaków będzie stale się pogarszała. Widzimy to doskonale po tym ilu przybywa osób otyłych, szczególnie wśród dzieci. Ponad 60% Polaków walczy z nadwagą i otyłością, a jak powszechnie wiadomo jest to jedna z głównych przyczyn problemów zdrowotnych. Jeżeli ludzie nie zaczną się badać celem wczesnego wykrycia schorzeń, z którymi na początkowym etapie łatwo walczyć i nie zadbają o profilaktykę, wtedy będziemy mieli coraz więcej pacjentów kardiologicznych oraz osób z niepełnosprawnościami. Współczesna medycyna daje nam sporo narzędzi leczenia i potrafi wydłużyć lata życia jednak warto rozróżnić życie będąc w pełni zdrowym od zwykłego ?funkcjonowania?. Nikt z nas chyba nie chce spędzić reszty życia na szpitalnym łóżku będąc ciężarem dla swoich bliskich lub nawet żyć, ale w sposób bardzo ograniczony i nie móc czerpać radości z chociażby podróżowania, aktywnego spędzania czasu z rodziną czy realizowania swoich pasji. Nie chcę być nadto brutalnym, ale prawda jest taka, że to my sami bardzo często wyrządzamy sobie krzywdę i poprzez bierną postawę chorujemy na własne życzenie.
Czy to znaczy, że poza czynnikami środowiskowymi przyczyną chorób sercowo-naczyniowych jest cholesterol?
Tak, przyczyną chorób układu krążenia (np. miażdżyca) oraz nagłych incydentów sercowo-naczyniowych (np. zawał) jest wysoki poziom cholesterolu (wyłączając czynniki niemodyfikowalne, np. wady serca). Problem wysokiego poziomu cholesterolu jest bardzo powszechny ? dotyczy ponad 60% Polaków i jednocześnie jest on bardzo bagatelizowany. Na temat cholesterolu powstało mnóstwo mitów i fałszywych informacji. Często spotykam się z tym, że normy na cholesterol są zakłamane, że to wszystko to tylko spisek koncernów farmaceutycznych oraz, że najlepiej to mieć cholesterol jak najwyższy, bo przecież pełni on bardzo ważne funkcje w organizmie. Prawda dotyczy tylko ostatniego fragmentu, cholesterol jest bardzo ważny dla naszego organizmu, podobnie jak glukoza, ale czy to oznacza, że cukrzyca jest pozytywnym stanem metabolicznym? Oczywiście, że nie i z tym każdy się zgadza. Hipercholesterolemia (wysoki poziom cholesterolu) również nie jest dobry dla naszego organizmu i wyrządza wiele szkód. Piszę o tym bardzo szeroko w mojej książce, odnosząc się do wszystkich pseudonaukowych zarzutów na temat nieszkodliwości jego nadmiaru. Dodam tylko, że osoby, które wypowiadają się na temat cholesterolu bardzo często nie są kompetentnymi specjalistami i mówiąc biznesie farmaceutycznym sami oferują nam swoje produkty. Czy to nie jest paradoks dający na myślenia? Odpowiedz jest oczywista.
Dlaczego problem z cholesterolem jest często bagatelizowany przez Polaków?
Dlatego, że wysoki cholesterol (podobnie jak wysokie ciśnienie tętnicze) nie boli. Miażdżyca rozwija się w powolnym tempie, latami, często nie dając żadnych objawów. Kiedy się o niej dowiadujemy możemy leżeć już na oddziale intensywnej terapii. Poza tym nawiązując do poprzedniego pytania, sporo ludzi żyję w dezinformacji i wierzy mitom powielanym przez znachorów, a nie ufa specjalistom. Internet i ogromny dostęp do informacji niestety częściowo przyczynił się do takiego stanu rzeczy. Ja twierdzę, że dezinformacja jest zdecydowanie bardziej niebezpieczna niż brak informacji. Jednak w mojej pracy zależy mi żeby dostarczyć jak najwięcej rzetelnej wiedzy wszystkim moim pacjentom, bo jestem przekonany, że w ten sposób jestem w stanie wzbudzić zaufanie i skutecznie przekonać, że wprowadzenie zmian w swoim życiu może przynieść największe korzyści.
Jakie są rozwiązania?
Skuteczne rozwiązania są dość proste i możliwe do wprowadzenia od zaraz. Należą do nich zmiana nawyków żywieniowych ? m.in. ograniczanie spożywania tłuszczów zwierzęcych będących źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, redukcja masy ciała (jeżeli mamy nadwagę), zwiększenie aktywności fizycznej oraz odpowiednia suplementacja jako uzupełnienie diety. Często pacjenci pytają mnie o suplementacje, bo nie chcą jeszcze brać statyn. Należy kierować się właściwie udokumentowanym składem i odpowiednią dawką. W przypadku stosowania leków, należy wybór suplementów skonsultować z lekarzem. Co ważne, jest to mit, że zdrowa dieta nie może być smaczna i musi być droga. Wszystko to kwestia nauczenia się zdrowych nawyków, np. zamiany pełnotłustego mleka na mleko odtłuszczone (0,5%), które smakuje bardzo podobnie i wybierania chudszych gatunków mięs i dorzucania warzyw oraz owoców do każdego posiłku. Na początkowym etapie wdrażania zmian w naszym żywieniu warto, aby to profesjonalista (dietetyk) dopasował kaloryczność i jadłospis pod nasze potrzeby.
Czyli wszystko w naszych rękach?
Z całą pewnością tak. Nawet jeżeli cierpimy na chorobę genetyczną, mamy inne problemy z układem sercowo ? naczyniowym, który nie są zależne od prowadzonego stylu życia, to i tak w porę podjęte zmiany mogą wiele zmienić. Poza tym, spora część chorób układu krążenia jest zależna od czynników środowiskowych, na które mamy ogromny wpływ. To od nas zależy czy będziemy chcieli zacząć lepiej się odżywiać, prowadzić regularną aktywność fizyczną i trzymać odpowiednią masę ciała, a także profilaktycznie wykonywać badania krwi. Nasze zdrowie jest w naszych rękach i myślę, że takie podsumowanie jest najbardziej trafną odpowiedzią do tego pytania. Więcej informacji zapisałem w książce, która jest pierwszą taką pozycją w Polsce.
Łukasz Subsar, dietetyk kliniczny, autor książki ” Przepis na zdrowe serce”, jeden z najlepszych ekspertów z zakresu żywienia w chorobach układu krążenia w Polsce.
Książka do zamówienia online: www.cholesterolpodkontrola.pl/ksiazka
Diety do zamówienia online: www.cholesterolpodkontrola.pl/dieta
lub pod nr tel.: 794 165 506
Więcej informacji na
Instagramie: cholesterolpodkontrola
Facebooku: cholesterolpodkontrolapl
Więcej informacji z Powiatu Wołomińskiego
Bezpłatne miejsca w Polsko-Japońskiej Akademii Technik Komputerowych
Zapisz się na XV Memoriał Królaka w Warszawie!
Planowane wyłączenia prądu w Powiecie Wołomińskim
W Ząbkach się opłaca
Wołomiński gang samochodowy rozbity przez grupę ORZEŁ
Wołomin – zmiana trasy linii L37 od 17 kwietnia
Zmiana organizacji ruchu na drodze wojewódzkiej 634
Debata kandydatów na Burmistrza Wołomina w Radiu Warszawa 106,2 fm
Praktyki u Marszałka – ostatnie dni na zgłoszenia
