Nieodkryty potencjał

?Nadbużańska żywność ekologiczna – nieodkryty potencjał” – zaprasza na cykl szkoleń z zakresu wytwarzania produktów regionalnych i tradycyjnych

Fundacja Dziedzictwo Nadbużańskie z Kuligowa jest organizatorem, w partnerstwie z Mazowieckim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Warszawie oraz Polską Izbą Produktu Regionalnego i Lokalnego, szkolenia ?Nadbużańska  żywność ekologiczna – nieodkryty potencjał”, które odbyło się w dniach 20-21.08.2008 roku na terenie Skansenu Wsi Nadbużańskiej w Kuligowie, ul. Kręta 4 gm. Dąbrówka. Wydarzenie jest współfinansowane ze środków Województwa Mazowieckiego.

Głównym celem imprezy jest zaprezentowanie informacji dotyczących uwarunkowań wytwarzania i promocji żywności ekologicznej. W trakcie dwóch dni zaplanowano 10 godzin wykładów oraz 6-godzin warsztatów tematycznych przybliżających zagadnienia związane z :

– możliwościami stosowania środków ochrony roślin i nawozów w uprawach ekologicznych,

– sposobu oznaczania produktów pochodzących z gospodarstw ekologicznych,

– oznakowania produktu ekologicznego,

– pojęciem ?dobrostanu zwierząt”,

– odpowiedzeniu na pytanie, czym jest żywność ekologiczna, a czym żywność konwencjonalna,

– pojęciem bezpieczeństwa żywności,

– systemem kontroli i certyfikacji w rolnictwie ekologicznym,

– charakterystyki systemu sprzedaży i promocji produkcji ekologicznej,

– definicją pojęć: żywność ekologiczna, organiczna, biologiczna i naturalna,

– charakterystyką wymogów, jakie należy spełnić, aby móc zająć się produkcją i sprzedażą żywności ekologicznej.

W ramach warsztatów swoje dotychczasowe doświadczenia przekaże Pani Urszula Cackowska-Wyrwicka, wytwórczyni produktów ekologicznych, będąca członkiem Stowarzyszenia ?Ekoland”.
Szkolenie skierowane jest do rolników, ale również i do konsumentów z  terenów nadbużańskich powiatów wołomińskiego i wyszkowskiego.

Mamy nadzieję, że zgodnie z przyjętym przez pomysłodawców roboczym hasłem spotkania  ?Nadbużańska żywność ekologiczna – nieodkryty potencjał” uda się połączyć piękno walorów przyrodniczych tego obszaru z możliwością prowadzenia, na jeszcze większą niż dotychczas skalę, produkcji rolniczej metodami ekologicznymi.

Wydarzenie to również sposób na promocję terenów należących do sieci NATURA 2000, z jednoczesnym wykorzystaniem zasobów produkcyjnych gospodarstw do realizacji jak największej ilości pakietów rolnośrodowiskowych, w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 oraz promowaniem agroturystyki a zwłaszcza EKO-agroturystyki.

Rolnicy z naszego regionu wciąż poszukują alternatywy dla dotychczasowej działalności rolniczej, a możliwości, jakie daje produkcja żywności ekologicznej, są obiecujące, zwłaszcza, że pobliska Aglomeracja Warszawska to ogromny rynek dla produktów ekologicznych.

Wszystkich zainteresowanych uczestnictwem w kolejnym szkoleniu z tego zakresu, które odbędzie się w dniach 3 – 4 września, prosimy o kontakt pod numerem telefonu 604455524.