Salep turecki napój na chłodne dni

Salep zaczyna królować w domach, na ulicach i w kawiarniach, kiedy temperatura zaczyna spadać. Ulubiony jesienno ? zimowy napój Turków, mieszkańców krajów bałkańskich i wielu krajów arabskich swoją historią sięga do czasów imperium rzymskiego

Zmielone bulwy roślin storczykowatych wykorzystywano do przyrządzania napojów zwanych satyrion i priapiskus uznawanych za silny afrodyzjak. Jednak popularność i ekspansję salep zawdzięcza mieszkańcom Imperium Osmańskiego. W VIII wieku na terenach dzisiejszej Turcji upowszechnił się islam, co skutkowało zakazem spożywania alkoholu. To najprawdopodobniej wtedy ówcześni Turcy wpadli na pomysł przyrządzania rozgrzewającego, leczniczego napoju salep. Stamtąd trafił on do Anglii i Niemiec, gdzie był serwowany w kawiarniach, jako alternatywa dla kawy i herbaty. Często aromatyzowano salep wodą z kwiatu pomarańczy lub wodą różaną.
Sahlab przyrządzany jest na bazie mleka, rzadziej wody i przypomina konsystencją rzadki pudding. Salep wykazuje też właściwości lecznicze Uważa się, że wzmacnia serce, zatrzymuje biegunkę  i rozgrzewa, zwłaszcza jeśli jest spożywany z imbirem i / lub cynamonem. Korzystnie działa w przypadku kaszlu i dolegliwości ze strony górnych dróg oddechowych, wzmacnia także układ odpornościowy i uznawany jest za silny afrodyzjak. Już na przełomie XII i XIII wieku salep był jednym ze składników leczniczych mikstur przygotowywanych dla sułtanów.
W Turcji głównym producentem sahlabu znanym jako Salepi Maraş jest region Kahramanmaraş. Popularność tego napoju doprowadziła do spadku populacji dzikich storczyków w wielu rejonach Turcji.

Źródło: www.tureckisklep.pl

Więcej o zdrowiu

Ruszył nabór wniosków do programu „Mazowsze dla zdrowia psychicznego”

Opublikowano: 2026-01-30

Mazowieckie powiaty oraz miasta na prawach powiatu mogą ubiegać się nawet o 100 tys. zł w ramach programu „Mazowsze dla zdrowia psychicznego”. Dofinansowanie [...]

0 komentarzy

Zielonka – Pierwsza akcja oddawania krwi w tym roku

Opublikowano: 2026-01-26

W niedzielę, 1 lutego, w Zielonce odbędzie się pierwsza w tym roku zbiórka krwi organizowana przez Klub Honorowych Dawców Krwi „Krzyś”. Zdrowe osoby [...]

0 komentarzy

Pierwszy program profilaktyki zaburzeń depresyjnych wśród nastolatków w Ząbkach

Opublikowano: 2026-01-21

15 stycznia br. została podpisana umowa na realizację „Programu profilaktyki zaburzeń depresyjnych wśród nastolatków uczęszczających do szkół podstawowych, dla których organem prowadzącym jest [...]

0 komentarzy

Startują zajęcia Mareckiej Szkoły Rodzenia

Opublikowano: 2026-01-20

Nowy cykl zajęć  potrwa od 3 marca do 21 kwietnia 2026 r. Marecka Szkoła Rodzenia to kompleksowe przygotowanie do porodu, połogu oraz rodzicielstwa, [...]

0 komentarzy

Marki – Twoje zdrowie! Zadbaj o nie holistycznie

Opublikowano: 2026-01-20

Burmistrz Jacek Orych oraz Biblioteka Publiczna Miasta Marki zapraszają na wyjątkowe spotkanie poświęcone zdrowiu, profilaktyce i świadomemu stylowi życia pod hasłem: Twoje zdrowie! Zadbaj o nie [...]

0 komentarzy

Bezpłatne badania mammograficzne w lutym – Ząbki, Radzymin, Wołomin

Opublikowano: 2026-01-15

LUX MED Diagnostyka zaprasza na bezpłatne badania mammograficzne w technologii cyfrowej w ramach Programu Profilaktyki Raka Piersi finansowanego przez NFZ. W 2026 roku [...]

0 komentarzy

Ząbki – RZUĆ T% I ŻYJ!

Opublikowano: 2026-01-13

Już wkrótce w Parafii pw. Św. Trójcy zostanie wyświetlony poruszający film Tomasza Malary opowiadający prawdziwe historie osób, które prowadzą walkę z uzależnieniem od [...]

0 komentarzy

WOŚP – rodzinna sztafeta na basenie

Opublikowano: 2026-01-07

Rodzinna Sztafeta Pływacka „Zdrowe brzuszki naszych dzieci” to zawody sportowe, które już 10 stycznia 2026 roku o godz. 13:30 wypełnią Pływalnię OSiR „Huragan”. [...]

0 komentarzy

Dąbrówka – Teleopieka dla mieszkańców

Opublikowano: 2026-01-07

Rada Gminy Dąbrówka przyjęła program osłonowy „Teleopieka dla mieszkańców Gminy Dąbrówka”, który stanowi kontynuację realizowanego dotychczas Programu „Korpus Wsparcia Seniorów” edycja 2025. Celem [...]

0 komentarzy

Sejmik Mazowsza pomoże w zakupie autobusów szkolnych

Opublikowano: 2026-01-02

Po raz kolejny władze regionu pomogą gminom w zakupie autobusów dowożących uczniów do szkół. Do tej pory dzięki wsparciu z programu „Autobusy dla [...]

0 komentarzy