Salep turecki napój na chłodne dni

Salep zaczyna królować w domach, na ulicach i w kawiarniach, kiedy temperatura zaczyna spadać. Ulubiony jesienno ? zimowy napój Turków, mieszkańców krajów bałkańskich i wielu krajów arabskich swoją historią sięga do czasów imperium rzymskiego

Zmielone bulwy roślin storczykowatych wykorzystywano do przyrządzania napojów zwanych satyrion i priapiskus uznawanych za silny afrodyzjak. Jednak popularność i ekspansję salep zawdzięcza mieszkańcom Imperium Osmańskiego. W VIII wieku na terenach dzisiejszej Turcji upowszechnił się islam, co skutkowało zakazem spożywania alkoholu. To najprawdopodobniej wtedy ówcześni Turcy wpadli na pomysł przyrządzania rozgrzewającego, leczniczego napoju salep. Stamtąd trafił on do Anglii i Niemiec, gdzie był serwowany w kawiarniach, jako alternatywa dla kawy i herbaty. Często aromatyzowano salep wodą z kwiatu pomarańczy lub wodą różaną.
Sahlab przyrządzany jest na bazie mleka, rzadziej wody i przypomina konsystencją rzadki pudding. Salep wykazuje też właściwości lecznicze Uważa się, że wzmacnia serce, zatrzymuje biegunkę  i rozgrzewa, zwłaszcza jeśli jest spożywany z imbirem i / lub cynamonem. Korzystnie działa w przypadku kaszlu i dolegliwości ze strony górnych dróg oddechowych, wzmacnia także układ odpornościowy i uznawany jest za silny afrodyzjak. Już na przełomie XII i XIII wieku salep był jednym ze składników leczniczych mikstur przygotowywanych dla sułtanów.
W Turcji głównym producentem sahlabu znanym jako Salepi Maraş jest region Kahramanmaraş. Popularność tego napoju doprowadziła do spadku populacji dzikich storczyków w wielu rejonach Turcji.

Źródło: www.tureckisklep.pl

Więcej o zdrowiu

W Drewnicy o leczeniu traumy wojennej i wsparciu dla weteranów

Opublikowano: 2026-03-15

W Mazowieckim Szpitalu Wojewódzkim Drewnica od 11 do 13 marca odbyły się Polsko-Ukraińskie Warsztaty Medycyny Traumy i Reintegracji Weteranów i ich Rodzin. Wydarzenie [...]

0 komentarzy

Marki – Zmiany w organizacji zajęć Pilates&Joga na krześle

Opublikowano: 2026-03-13

Wsłuchując się w uwagi uczestników dotyczące organizacji zajęć Pilates & Joga na krześle realizowanych w ramach Aktywnego Seniora, wprowadzamy zmiany, które umożliwią udział [...]

0 komentarzy

Wystartowała Marecka Szkoła Rodzenia

Opublikowano: 2026-03-04

Właśnie wystartowała Marecka Szkoła Rodzenia, której misją jest kompleksowe wsparcie rodziców w przygotowaniach do jednego z najważniejszych wydarzeń w życiu – powitania na [...]

0 komentarzy

Ząbki – Podaruj krew. Podziel się tym, co najcenniejsze!

Opublikowano: 2026-03-04

To tylko chwila, która może uratować czyjeś życie. Każda kropla jest na wagę złota! Nie trzeba wiele, by zrobić coś wielkiego. Przyjdź, zabierz [...]

0 komentarzy

Gość Życia – Teresa Urbanowska zaprasza – Renata Majewska dyrektor Medycznej Szkoły Policealnej w Wołominie

Opublikowano: 2026-02-15

W debacie o ochronie zdrowia najczęściej słyszymy o brakach kadrowych, kolejkach i niedoszacowaniu potrzeb. Rzadziej mówi się o edukacji praktycznej, nastawionej na zawód, [...]

0 komentarzy

Gość Życia – Teresa Urbanowska zaprasza – lek. Monika Zajcher Badzian

Opublikowano: 2026-02-14

Medycyna rodzinna bywa nazywana fundamentem systemu ochrony zdrowia, ale w praktyce oznacza coś znacznie bardziej wymagającego: odpowiedzialność za całe rodziny, za ciągłość diagnostyki [...]

0 komentarzy

Morsowanie z sercem

Opublikowano: 2026-02-11

W najbliższą niedzielę, 15 lutego można zanurzyć się w zimnej wodzie na Glinkach w Zielonce i wspomóc leczenie nauczycielki i wychowawczyni I LO [...]

0 komentarzy

Wołomin – Bezpłatne badania profilaktyczne dla kobiet

Opublikowano: 2026-02-10

Miejski Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej nr 1 w Wołominie zaprasza kobiety do udziału w akcji profilaktycznej, która odbędzie się w dniach 2–3 [...]

0 komentarzy

Powiat Wołomiński inwestuje w zdrowie i rodzinę

Opublikowano: 2026-02-04

Dwie nowe umowy podpisane ze Szpitalem Matki Bożej Nieustającej Pomocy w Wołominie wzmocniły lokalny system ochrony zdrowia i wsparcia dla rodzin. Dzięki funduszom [...]

0 komentarzy

Powiat Wołomiński nominowany w konkursie „Zdrowy Samorząd 2026”

Opublikowano: 2026-02-04

Powiat Wołomiński znalazł się w gronie samorządów nominowanych w ogólnopolskim konkursie „Zdrowy Samorząd 2026”. To ważne wyróżnienie jest efektem konsekwentnych i realnych działań [...]

0 komentarzy