Kawa z pieprzem cayenne i cynamonem nie tylko świetnie pobudza i rozgrzewa, ale też wzmacnia odporność i wspomaga odchudzanie.
Do jej przygotowania najbardziej odpowiednie będą świeżo palone kawy z wyraźną nutą czekolady, takie jak Costa Rica lub doskonała kubańska kawa Cuba Serrano albo El Salvador La Mayada dostępne w ofercie LandCafe.pl
Kawa z pieprzem cayenne i cynamonem
na 2 porcje
- 2 szklanki zimnej wody
- 4 czubate łyżeczki grubo zmielonej kawy
- 1 laska cynamonu lub do smaku
- 3 łyżki cukru trzcinowego lub do smaku
- duża szczypta mielonego chili, maksymalnie 1/8 łyżeczki
- ewentualnie mleko lub bita śmietana i starta na tarce gorzka czekolada
Kawa z pieprzem cayenne i cynamonem
1. Do rondelka wlać zimną wodę, dodaćlaskę cynamonu i cukier trzcinowy. Podgrzewać przez około 5-7 minut, aż cukier się rozpuści.
2. Kiedy woda zaczyna wrzeć, dodać kawę i mielone chili. Wyłączyć płomień, przekryćrondelek pokrywką i pozostawić na około 7 minut.
3. Zaparzoną kawę przecedzić przez gęste sitko lub filtr do kawy. Opcjonalnie dodać nieco mleka albo udekorować bitą śmietaną i posypać na wierzchu startą na tarce gorzką czekoladą.
Więcej kulinariów
Pokaz kulinarny Tomasza Jakubika – projekt BLISKO
Za nami kolejne spotkanie, które odbyło się w ramach projektu „BLISKO ludzi, smaków i kultury”. Gościem Miejskiej Biblioteki w Wołominie był Tomasz Jakubiak – kucharz, autor książek kulinarnych,…
Biegaj i odżywiaj się zdrowo bez tracenia czasu na gotowanie
Bieganie jest moją pasją od dawna. Mam już za sobą kilka amatorskich startów w półmaratonach, a aktualnie przygotowuję się do maratonu. Żeby utrzymać odpowiednią kondycję muszę dbać nie…
Pokaz kulinarny – Tomasz Jakubiak
„Żyj zdrowo i kolorowo” – z tym hasłem miejska biblioteka zaprasza na pokaz kulinarny, którego szefem będzie Tomasz Jakubiak. Podczas pokazu będzie można nie tylko podziwiać kunszt kulinarny…
Tłuszcz – smacznego
Pyzy, pierogi, kartacze, pajdy ze smalcem, a może zapiekanki lub ciasto – takie i nie tylko dania czekały na mieszkańców na stoiskach przygotowanych przez Sołectwo Jasienica i Koło…
Dlaczego warto gotować na parze?
Gotowanie na parze niesie ze sobą wiele korzyści, które dotyczą zarówno właściwości zdrowotnych, jak i smaku oraz wyglądu potraw. Podczas gotowania na parze temperatura nie przekracza 110°C, co…
Co wspólnego mają greckie mity z dietą śródziemnomorską?
Jaka jest historia najpopularniejszego modelu żywieniowego na świecie i co tak naprawdę się na niego składa? Czym jest helleński slow life i dlaczego Grecy kochają fasolę? O tym…
Nigdzie nie spotka Was gościnność taka, jak u Polaka ? ?Domówka u Kuroniów? ? czyli jak połączyć warsztaty kulinarne z pomaganiem
Związek Polskie Mięso organizuje kolejną odsłonę kampanii promocyjno-informacyjnej ?Marka Polskie Mięso. Polska Smakuje?. Jej tegoroczne hasło brzmi: ?Pewne jest jedno. Polskie mięso. Zawsze w dobrym towarzystwie?. Celem akcji…
Diamenty w kuchni ? w trosce o zdrowie i środowisko
Gotowanie to nie tylko codzienny, uciążliwy obowiązek. Zdrowie to nie tylko kwestia diety. Ekologia to nie tylko kwestia nawyków. Z pomocą przychodzą nowe technologie. Wartości, które czynią życie…
Wygraj naczynia Kohersen Black Cube
Linia Kohersen Black Cube to naczynia, które doskonale wpiszą się zarówno w nowoczesny styl minimalistycznych wnętrz, jak i w tradycyjnie urządzone kuchnie. Dzięki opatentowanej powierzchni Black Cube? z…
Dlaczego warto pakować próżniowo żywność?
Pakowanie próżniowe polega na usunięciu powietrza z pojemnika lub woreczka i szczelnym zamknięciu produktów. Dzięki temu zatrzymany zostaje proces utleniania, a do próżniowo zapakowanego produktu nie mają dostępu…
